Produktentwickler (m/w/d)
Aus Gründen der besseren Lesbarkeit wird auf die gleichzeitige Verwendung der Sprachformen männlich, weiblich und divers (m/w/d) verzichtet. Wir freuen uns über Bewerbungen aller Personen, die sich durch uns angesprochen fühlen.
Firmenprofil
Unser Kunde ist ein deutschlandweit tätiges Unternehmen der Getreide- und Lebensmittelindustrie. Das Unternehmen entwickelt und produziert hochwertige Mehl- und Getreideprodukte für unterschiedliche Kundengruppen. Dabei verbindet es langjährige Erfahrung mit modernen Produktionsverfahren und einer kontinuierlichen Weiterentwicklung seines Produktportfolios.
Aktuell suchen wir einen Produktentwickler (m/w/d) in Hamburg.
Wir bieten
Viel Gestaltungsspielraum bei der Entwicklung neuer Produkte
Eigenverantwortliche Betreuung abwechslungsreicher Entwicklungsprojekte
Enge Zusammenarbeit mit verschiedenen Fachbereichen
Raum für eigene Ideen und innovative Produktkonzepte
Langfristige Perspektive in einem etablierten Unternehmen
Praxisnahes Arbeitsumfeld mit direktem Bezug zur Produktion
Ihre Aufgaben
Entwicklung neuer Produkte und Optimierung bestehender Rezepturen.
Berücksichtigung von Sensorik, Textur, Haltbarkeit, Kosten und Lebensmittelrecht.
Eigenständige Steuerung von Entwicklungsprojekten von der Idee bis zur Umsetzung.
Enge Abstimmung mit der Produktion zur Sicherstellung der Herstellbarkeit neuer Produkte.
Prüfung und Bewertung neuer Rohstoffe, Zutaten und Komponenten.
Durchführung von Produkttests sowie Dokumentation der Entwicklungsergebnisse.
Ihr Profil
Ausbildung als Bäcker oder Konditor, gerne mit Meister, oder ein relevantes Studium.
Mehrjährige Erfahrung in der Produktentwicklung der Lebensmittelindustrie.
Gute Kenntnisse in Lebensmitteltechnologie, Rohstoffen und Qualitätsmanagement.
Kreative, strukturierte und eigenständige Arbeitsweise sowie Freude an Lebensmitteln